Embrouille d’œufs sucrée ou salée

Pour 4 personnes
3 janvier 2019
10m
Niveau
Bon marché

Ingrédients

  • 6
    oeufs
  • 20
    g de beurre
  • 5
    cl de crème
  • Truite fumée ou chorizo pour une version salée / fruits secs pour une version sucrée

Instructions

  1. Préparation identique pour les deux recettes

    Dans un saladier, casser les œufs et les battre.

    Faire fondre le beurre dans une casserole, cuire les œufs doucement jusqu'à l’obtention d’une préparation crémeuse. Stopper la cuisson en ajoutant la crème.

    Ajouter la garniture salée ou sucrée.

    Dresser dans une coquille d’œuf ou une verrine.