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Label Rouge Fermiers d'Argoat Label indication géographique protégée IGP Fermiers d'Argoat

Œufs cuits hors de la coquille & mélangés

Pour 4 personnes
20 juin 2017
20m
Niveau
Bon marché
Les œufs cuits Fermiers d'Argoat

Ingrédients

  • 60 g de beurre
  • 12 oeufs frais
  • Poivre
  • Sel

Instructions

  1. En omelette (x 2 à 4)

    Assaisonner les œufs battus puis cuire au beurre dans
    une poêle à feu vif en façonnant ; peut être servie roulée
    ou plate. 2 œufs par personne.

  2. Brouillés (x 2 à 4)

    Cuire à feu doux dans une sauteuse beurrée en remuant
    à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter un trait de crème liquide pour stopper
    la cuisson.